Joulumenut

PERINTEINEN JOULUBUFFET (min. 20 h)

Vihersalaatti, karpalovinegrette

Rosolli, punajuurikerma

Metsäsienisalaatti ( t. kinkkupastasalaatti)

Graavilohi , tilli-sinappidressing

Sillikaviaari

 Joulukinkku, talon sinappi

Karjalanpaisti

Porkkanalaatikko

Lanttulaatikko (t. bataattilaatikko)

Keitetyt perunat

 Karpalokiisseli, kermavaahto (tai kahvi ja joulutorttu)

Talon leipää, levitteet, kotikalja, mehu, vesi

 JOULUBUFFET 2 (min. 20 h)

Vihersalaatti, sitruunavinegrette

Kana-caesarsalaatti

Savuporo-leipäjuustosalaatti, lakka-vinegrette

Marinoidut savumuikut, tillikermaviili

Mustaherukkasilli

Porsaan paahtofile, paholaisenhillo

 Kalkkunanpaistia,  mustaherukka-portviinikastike

Aura-punajuurivuoka, persiljaperunat

Luumu-kermahyytelö, piparkakku-kermavaahto (tai  kahvi ja joulutorrtu)

  VÄLIMEREN JOULUBUFFET

    Vihersalaatti, karpalovinegrette

    Marinoitua fetaa ja oliiveja 

   Marinoitua kukkakaalia ja punasipulia

    Kana-chorizo-pastasalaatti

   Savustettua kalkkunanfilettä, chili-mustaherukkahilloke

   Savulohi,  tzazikikastike

   Ylikypsää  karitsanpaistia, portviinikastike 

   parmesan-perunaaa, yrtti-uunijuureksia

   Tiramisukakku

  

Toimitamme menut Kuopion alueella haluamaanne paikkaan.

Copyright © Kokkicatering 2013.